Erdapfel das Universalgenie!  Gestern durfte ich an einem sensationellen Vortrag der „Erdäpfelbotschafterin“ Ulrike Haunschmid teilnehmen. Sie hat uns die Augen geöffnet, wie vielseitig und gesund Erdäpfel sind und wie gute Sorten von schlechten zu unterscheiden sind. Erdäpfel sind: – in der Küche vielseitig verwendbar, (süss, salzig, gedämpft, gekocht, gebraten, getrocknet) – versorgen den Körper mit… Read More


Kartoffelernte, eine spannende Geschichte! Niemand von uns hat je Kartoffel gesetzt noch geerntet. Am ersten Tag haben wir 1/3 der Ernte eingebracht. Alt und Jung haben mitgeholfen.   … Read More


Erdäpfel in vielen Sorten ist ein Schwerpunkt auf der BoboFarm. Wir versuchen dem Einheitsangebot des Handels zu entkommen und setzen daher einige Sorten an Erdäpfel. Wir haben nicht die Ertragsmaximierung im Auge, sondern die Vielfalt und Natürlichkeit der Knollen. Weiters wird unsere Aufgabe darin bestehen, Saaterdäpfel über den Winter zu bringen um die Sorten zu… Read More