Im Rahmen eines von Bgm. Ing. Ferdinand Hausenberger initiierten Spaziergangs rund um den Ort um den Mitbürgern einen Eindruck zu vermitteln, was in der Gemeinde alles angebaut und geerntet wird, hatten Interessierte auch die Möglichkeit die BoboFarm kennenzulernen. Tünde Gastgeb, Obfrau des Gemeinnützigen Vereins BoboFarm, stellte das Projekt vor und gab Auskunft über unsere Philosophie,… Read More


Kartoffelernte, eine spannende Geschichte! Niemand von uns hat je Kartoffel gesetzt noch geerntet. Am ersten Tag haben wir 1/3 der Ernte eingebracht. Alt und Jung haben mitgeholfen.   … Read More


Zutaten für den Sud: 420 ml Weinessig 5%; 130 g Zucker; 50 gr Salz; 600 ml Wasser 2 kg Fisolen Den Sud aufkochen und etwas auskühlen lassen. Fisolen waschen. Die Kappen der Fisolen wegschneiden und dabei prüfen, ob sie fasrig sind. Die fasrigen müssen entsorgt werden. Danach die Fisolen in ca. zwei cm Stücke schneiden.… Read More


Unser Hokkaidokürbis ist reif! Kürbis und Kürbiskerne sind gesund, da sie entzündungshemmend, harntreibend und entwässernd sind. Das Fruchtfleich wirkt antioxidativ. Zutaten: 1 Hokkaidokürbis 800 – 1000 gr, 3 Stk. Karotten, 1 Zwiebel, 2 El Butter oder Öl, 1 L Gemüsesuppe, 250 ml Obers, Salz, Pfeffer. Kürbis, Karotten, Zwiebel Schälen, würfelig schneiden und in Butter oder… Read More


Ob der herrlichen, vollreifen Früchte, müssen wir uns täglich neue Ideen einfallen lassen um den Geschmack der BoboFarm einzufangen. Unsere neueste Kreation ist eine gelbe Tomatenmarmelde mit etwas grünem Chilli und Rosmarin und des weiteren rote Tomatenmarmelade mit rotem Chilli, Basilikumblättern und Basilikumblüten. Das Rezept ist einfach: 1 kg Tomaten waschen und abtropfen. Mit 500… Read More


The making of BoboFarm Tomatensaft! Das volle Aroma der BoboFarm Tomaten und vieles mehr an frischem Gemüse ist in den Flaschen eingefangen! I like it!    30 kg Tomaten 1 kg rote Zwiebel 1/2 kg Karotten 1/2 kg Petersilienwurzel 1/2 kg roter Paprika 1 Zeller 150 gr Salz Tomaten waschen, zerschneiden (nur tadelloses Tomatenfleisch nehmen,… Read More


Es bleibt wenig Zeit für Berichte, da wir derzeit mitten in der Erntezeit sind. Tomaten, Paprika, Chilli, Karotten, Petersilie, Kartoffel (Blue salad) Bohnen, Fisolen, Melanzani, Zucchini, Malabar Spinat, Kohlrabi, Rote Rüben, Weisskraut, Rotkraut, Zwiebel, Lauch, Mangold, Dille, Bohnenkraut, Basilikum, Oregano, Salbei, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren …… Read More


Heute haben wir unsere Rotkrauternte eingebracht. Auch Krähen mögen Rotkraut und haben sich gütlich getan an unseren Krautköpfen… Um unseren Mitgliedern die Rotkrautverkochung, samt Küchenversauung zu ersparen, habe ich alles auf einmal verarbeitet. Nun wird es eingefroren und im November werden wir ein Gemeinschaftsessen mit Ganserl, Erdäpfelknödel und Rotkraut veranstalten.… Read More


Unsere erste Weisskrauternte haben wir standesgemäß zelebriert! Michele Schrank hat für BoboFarm Mitglieder Krautfleckerln ala Michele, Krautstrudel mit Frischkäse und Palatschinken mit Faschiertem und Kraut gefüllt gezaubert. Zum Abschluss gab es noch eine Joghurttorte mit Himbeeren von der BoboFarm 🙂… Read More