Wir hatten reiche Ernte an verschiedenen Bohnen. Nachdem die trockenen Schoten geerntet und ausgenommen wurden, haben wir die Bohnen noch zwei Wochen luftgetrocknet. Auf der Suche nach einem geeignetem Rezept, fiel die Wahl auf die Serbischen Bohnen. 4 dl Trockene Bohnen (gewaschen und ca. 4 – 12 h in Wasser eingeweicht), 4 Zwiebel (in grosse… Read More


In der zweiten Maiwoche haben wir sehr viele Bohnen, Erbsen, Radieschen und Salat gesetzt. Asia Salat Rettich Daikon Buschbohne Brilliant Zuckererbse Buschbohne Pfälzer Juni Markerbse Buschbohne D Zwiebel rot Stangenbohne Blauhilde Zwiebel weiss Stangenbohne Hambacher Speck Buschbohne Fragioli Kapuziner Erbse Am Fusse der Stangen haben wir abwechseln Dille und Bohnenkraut gesaet. Als Kletterhilfe haben wir… Read More


Milpa ist das aztekische Wort für Saatfeld oder Familienfeld. Die drei Pflanzenschwestern ergänzen sich ideal. Der Mais ist die Hauptkultur, er dient den Bohnen als Rankhilfe. Die Kletterbohnen sammeln mit Hilfe der Knöllchenbakterien in Ihren Wurzeln Luftstickstoff an und geben dem Boden die Nährstoffe zurück, die der Mais notwendig hat. Der Kürbis oder Zucchini bedeckt… Read More