Meine Brot-Back-Euphorie  beschert mir immer wieder kleine und grosse Mengen an Schwarzbrotresten. Wer kennt das nicht? Wenn das frischgebackene Brot schon betörend duftet, möchte man das Scherzerl von vor zwei Tagen nicht mehr essen.  Aber was tun mit den Resten?  Wegschmeissen geht gar nicht! Was nun? Meine Schwarzbrotreste schneide ich in dünne Scheiben, trockne sie… Read More